Tungen - sur, sød, salt og bitter (2)

Tungen

Sur, sød, salt og bitter (2)

Der har været mange teorier om, hvilke smage vi kan smage. I 1592 var der en teori om, at vi kunne smage ni smage. De ni var salt, flov, bitter, fedtet, harsk, skarp, stikkende, sød og sur. I 1751 blev teorien lavet om af  Linné. Hans teori indeholdt 11 forskellige smage. Den teori vi holder os til i dag, blev lavet i 1924. Den siger,  at vi har fire smage, nemlig sur, sød salt og bitter. Den femte smag "umami" kom med i 2001. 

I dette forsøg skal du undersøge smagsløgene på tungen, og indtegne i skemaet herunder, hvor du kan smage henholdsvis sur, sød, salt og bitter.

Download aktiviteten her: Tungen - sur sød salt og bitter (2)