Gederams
Gederams er en 30 - 125 cm høj, rank plante. Den blomstrer fra
juli til august med mange store violette blomster. Planten er meget almindelig
i Danmark. Frøene og den hvide frøuld ligger i firkantede kapsler.
Gederams er mest blevet dyrket som prydplante, men i
1800-tallet prøvede man at bruge plantens rødder som mel til brødbagning, samt
til pudder.
Kogte man rødderne, kunne de spises som asparges (1806).
Plantens blade blev brugt som suppeurt, og kogte, som kål og spinat.
På Grønland blev bladene spist sammen med sælspæk. Bladene
er også på Grønland blevet brugt til tobak.
De tørrede blade blev under 1. og 2. verdenskrig brugt som
te-erstatning.
Frøulden er blevet brugt som lyse-væge, og man strikkede
sågar strømper og huer af ulden.
Gederams
blev også brugt som foder til køerne, da man troede den fremmede køernes
mælkeydelse. Som medicin blev plantens blade brugt til sårheling.
Kommentarer