Det koster energi at bryde en ionbinding.
I forsøget herunder skal du selv konstatere, at blandingen bliver koldere, når du opløser et salt (en ionbinding) i noget vand (endoterm reaktion)
Du skal i forsøget bruge natriumacetat. Natriumacetat er ikke faremærket.
Hvis du har spist chips med eddikesmag, har du sandsynligvis smagt natriumacetat. Det bliver brugt i fødevarer under navnet E 262.
Download aktiviteten her: Ionbindinger - det koster energi
Kommentarer