Håndvarmer-kemi - exoterme reaktioner

 

Dette forsøg er et klassisk demonstrationsforsøg. Forsøget går ud på at hælde en overmættet opløsning af natriumacetat på et podekrystal. Væsken krystalliserer øjeblikkeligt. Hælder man forsigtigt, kan man skabe noget, der ligner en istap.

Prøv at røre ved "istappen". Forsøget viser, at der frigøres energi, når der dannes ionbindinger. Energien frigøres i form af varme.  

Natriumacetat er ikke faremærket. Hvis du har spist chips med eddikesmag, har du sandsynligvis smagt natriumacetat. Det bliver brugt i fødevarer under navnet  E 262. 

Reaktionen kaldes for en exoterm reaktion, da den afgiver energi (varme) til omverden.

Download aktiviteten her: Håndvarmer-kemi