Ionbindinger - frigørelse af energi/opbevaring af energi

Forsøget kunne også hedde varm is.

Når der dannes ionbindinger, frigøres der energi.

Dette forsøg er et klassisk demonstrationsforsøg. Forsøget viser, at der frigøres energi, når der dannes ionbindinger. Energien frigøres i form af varme (exoterm reaktion). 

Du skal først lave en overmættet opløsning af natriumacetat. Herefter Hældes der noget af opløsningen i et lille bægerglas og der drysses lidt natriumacetat-krystal i væsken. Der vil straks begynde at udkrystallisere sig natriumacetat-krystaller i opløsningen.

Natriumacetat er ikke faremærket. 

Hvis du har spist chips med eddikesmag, har du sandsynligvis smagt natriumacetat. Det bliver brugt i fødevarer under navnet  E 262.

Der forskes i at opbevare overskudsenergi i natriumacetat.

Rør ved glasset. Det er blevet varmt.

Download aktiviteten her: Ionbindinger - frigørelse af energi

Din natriumacetat kan gemmes og genbruges.