Sur, sød, salt og bitter (1)
Der har været mange teorier om, hvilke smage vi kan smage. I
1592 var der en teori om, at vi kunne smage ni smage. De ni var salt, flov,
bitter, fedtet, harsk, skarp, stikkende, sød og sur. I 1751 blev teorien lavet
om af Linné. Hans teori indeholdt 11 forskellige smage. Den teori vi holder os
til i dag, blev lavet i 1924. Den siger, at vi kan smage fire smage, nemlig
sur, sød salt og bitter. Den femte smag umami kom med i 2001.
I dette forsøg skal du undersøge, hvad vi kan smage med
tungen.
Download aktiviteten her: Tungen - sur sød salt bitter (1)
Kommentarer