Osmose er vands evne til at udligne forskelle i stofkoncentration. Man kan også forenklet sige, at osmose er vand, der bevæger sig igennem en semipermeabel membran, fordi der er forskellige koncentrationer af stoffer/partikler på hver side af membranen.
Diffusionen eller bevægelsen af vand sker fra den side, der har den højeste koncentration af vand, til den side, der har den laveste. Når der på den ene side er mere opløst stof (f.eks. salt) end på den anden side, vil mængden af vandmolekyler pr. enhed være lavere her. Vandet vil så vandre fra den side, hvor koncentrationen af vand er størst, til den side hvor den er lavest. Denne vandring vil i princippet fortsætte, indtil vandkoncentrationen er ens.
Download aktiviteten her: Osmose - gulerod og salt
Kommentarer