Osmose er vands evne til at udligne forskelle i stofkoncentration. Man kan også forenklet sige, at osmose er vand, der bevæger sig igennem en semipermeabel membran, fordi der er forskellige koncentrationer af stoffer/partikler på hver side af membranen.
Diffusionen eller bevægelsen af vand sker fra den side, der
har den højeste koncentration af vand, til den side, der har den laveste. Når
der på den ene side er mere opløst stof (f.eks. salt) end på den anden side,
vil mængden af vandmolekyler pr. enhed være lavere her. Vandet vil så vandre
fra den side, hvor koncentrationen af vand er størst, til den side hvor den er
lavest. Denne vandring vil i princippet fortsætte, indtil vandkoncentrationen
er ens.
Download aktiviteten her: Osmose - salt, sukker og vægt
Kommentarer