Nælde - den gode historie
I Danmark findes der to arter. Stornælde der er matgrøn og bliver ca. 1,5 meter høj, og liden nælde der har mere friskgrønne
blade, og bliver indtil 40 cm høj.
Navnets oprindelige betydning er nål, og den har været brugt
som nål til syning og vævning. Derudover har den haft mange andre navne, som
forglemmigej, hampenælde, hønsenælde og gåsenælde. De sidste navne fordi den
har været brugt som hønsefoder.
Der har været en lang tradition for at bruge brændenælden
til tøj og sækkelærred. Det ældste stykke stof lavet af nælde i Danmark er
fundet i en bronzealdergrav (ca. 1000 år f.Kr.) på Fyn. Under krigen 1807-1814,
var der en lægefrue, der strikkede strømper og handsker. Men de var for grove
og slemme til at klø. Så succesen var begrænset.
Garnet var dog så stærkt, at det blev brugt til fiskegarn og
tov. I 1917 nedsætter regeringen et nældeudvalg.
Udvalget skal finde ud af, om planten kan bruges inden for
tekstilindustrien. Allerede året efter mister man interessen, men udvalget
slutter først sit arbejde i 1926. Det sidste par bukser lavet af nælde-lærred
blev solgt af en skrædder i Vensyssel i 1920.
Nælden har op gennem tiden også været brugt i madlavningen,
og som foder til bondens dyr. Nælden har været brugt både i salater og i
supper, og beskrives som yderst velsmagende. I 1880 kunne man i en avis læse: vil man bevare helbredet skal man spise
nældesuppe mindst en gang hvert forår. I 1600-tallet var det almindeligt at
fodre køerne med brændenælder både sommer og vinter, da koen gav mere og federe
mælk, og smørret blev mere velsmagende. Desuden havde man en tro på, at planten
værnede mod mange sygdomme.
Nælden har været flittigt brugt i sygdomsbehandlingen. Helt
fra 1300-tallet har planten været brugt mod gammel hoste, miltlidelser,
hundebid, bylder, hævet underliv, løse tænder, orme i maven og mange andre
lidelser. I 1875 kogte man bladene i brændevin mod nyrelidelser.
Man har også brugt roden til at farve påskeæg lysegule.
Kilde: Folk og flora. V.J. Brøndegaard. Rosenkilde og
Bagger, 1978.
Download historien her: Nælde - den gode historie
Kommentarer